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杉浦武昭

名前：杉浦武昭 / 生年月日：1976年11月26日 / 射手座AB型 / 性格：楽しいことを好み笑うことが大好き / 好きなもの：二頭身のもの / 趣味：バスケットボール・総合格闘技 / 食べ物：チーズケーキ

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糖度が高い＝甘くて美味しい！！ではありません

甘い果物や野菜を思い浮かべて下さいと言われたら
スイカやメロン、バナナだったりいちごや梨を思い浮かべる人が多いと思います。
しかし、これらの甘い食べ物の倍以上の糖度の野菜があります。

「にんにく」です！！

にんにくに熱を加えると苦み成分が甘く変化することはあるのですが
そのまま食べて甘いと感じる人はごく少数でしょう。
このことからも分かるとおり
糖度が高い＝甘くて美味しい！！ではありません。

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武ちゃん農場のにんじんが甘いわけ

①ビタミンたっぷりの理由 にんじんの前作は、同じ畑でとうもろこしを作っています。 に ん じ ん 作 り に 切 り 替 わ る と き 、固 形 肥 料 な ど の 化 学 肥 料 は 減 ら し 、そ の 代 わ り に と う も ろ こ し を 畑 に 入 れ 込 み ます。 すると、とうもろこしの株に残された栄養分が肥料となります。 とうもろこしの栄養分入りの土で育ったにんじんは、美味しさたっぷりに育ちます。

②甘さの理由 独自の高うねで作ることで日光の当たりを良くする事で、甘さをUPさせています。

③こだわりの畑作り 武ちゃん農場のにんじんは、矢作川という川沿いで作っています。その土壌の砂は、とってもさらさら。
崩れやすい砂地も残ったとうもろこしが砂と砂を繋ぐ役目をしてくれます。 その結果、さらさらだけど、水に流されにくい土壌になります。 砂が水に流されてしまうと、せっかくの栄養も流されてしまいますが、とうもろこしがそれを防いでくれるのです。